Gvatemalos „Cuxinales“

93

„Barrington“ kavos skrudinimas

Keptuvės vieta:Lee, Masačusetsas
Kavos kilmė:Antigvos auginimo regionas, Gvatemala
Kepimo lygis:Vidutiniškai lengvas
Agtron:56/78
Rytuose. Kaina:18,95 USD / 12 uncijų
Apžvalgos data:2018 lapkričio mėn
Aromatas:9
Rūgštingumas / struktūra:8
Kūnas:9
Skonis:9
Poskonis:8

Aklųjų vertinimas: Subalansuotas, labai sodrus ir saldus. Sviestas, sandalmedis, tamsus šokoladas, džiovintas abrikosas, aromatinė lantana ir taurė. Patraukli karčiųjų saldžiųjų medžiagų struktūra, turinti ryškų rūgštingumą; burnoje jaučiamas lygus sirupas. Apdaila įsitvirtina iki tamsaus šokolado ir sviesto natos.

Pastabos: Ši kava buvo įvertinta už trečiąjį aukščiausią įvertinimą už puodelį kavos iš didžiųjų pupelių veislių Kavos apžvalgos 2018 m. Lapkričio mėn. Skonio ataskaita. Pagaminta „Finca Cuxinales“ visiškai iš „Arabica“ veislės „Pacamara“. „Pacamara“ yra didžiojo burokėlio su burbonu susijusių Pacų ir didžiulės pupelės Maragogipe hibridas, senovės Typica veislės mutantas. Tai drėgnai apdorota arba „nuplauta“ versija, tai reiškia, kad vaisių odelė ir minkštimas buvo pašalintos iš pupelių iškart po derliaus nuėmimo ir prieš džiovinimą. „Barrington“ kava yra amatininkų skrudintuvas, skirtas elitinėms kavoms, šviežiam patiekimui ir skrudinimui, kuris pagrindžia kavą, o ne kepsnį. Apsilankymas www.barringtoncoffee.com arba skambinkite 800-528-0998, jei norite gauti daugiau informacijos.

Esmė: Gili, šokoladinė taurė su traškiai saldžiais vaisių ir gėlių tonais.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese