Salvadoras Finca Los Planes Pacamara Peaberry Mandador Reserve

91

PT kavos skrudinimas Co

Keptuvės vieta:Topika, Kanzasas
Kavos kilmė:Salvadoras
Kepimo lygis:Šviesa
Agtron:58/89
Apžvalgos data:2008 m. Gruodis
Aromatas:8
Rūgštingumas:8
Kūnas:8
Skonis:8
Poskonis:8

Aklųjų vertinimas: Gilus gėlių aromatas, turintis medaus, melasos ir saldžių atspalvių vaisių. Tinkamai saldus rūgštingumas, sultingas, sultingas. Taurė siūlo įsiskverbti į skonius, gautus iš medaus pasaldintų limonadų ir levandų. Švelnus saldumas finišo metu su labai nestiprumu.

Pastabos: „Finca Los Planes“ yra išskirtinis, novatoriškas Salvadoro ūkis, kurio kavos užėmė antrąją vietą 2006 m. Salvadoro meistriškumo taurės varžybose. Pagaminta iš ūkininko Sergio Edmundo Ticas Reyeso „Los Planes“ ūkyje iš Pacamara veislės medžių maždaug 5300 pėdų aukštyje. Įrodyta, kad „Pacamara“ veislė, kryžminimas tarp milžiniškos pupelės „Maragogipe“ ir „Pacas“, iš „Bourbon“ paveldėtos palikuonių, gamina išskirtinę kavą daugelyje Salvadoro ūkių. Pasirinkimą sudaro tik braškės - pupelės, gaunamos tada, kai kavos vaisiai išaugina tik vieną ovalią pupelę, o ne įprastas plokščių pupelių poras. Iš to paties pasėlio braškės gamina kiek kitokį (dažnai geresnį) puodelį nei įprastos pupelės, nuo kurių rūšiavimo metu jos gali būti atskirtos. Ši braškė buvo taktiškai skrudinta PT kavoje, kurios devizas yra „be meilės, tai tik kava“. Apsilankymas www.ptscoffee.com arba skambinkite 888-678-5282, jei norite gauti daugiau informacijos.





kaip nuimti kavos pupeles

Kas turėtų jį gerti: Maloniai stebinantis puodelis, kuriame derinamas medaus saldumas, gėlės ir sultingi citrusai.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese