Etiopijos kelionė į nuplautą

94

„Red Rooster“ kavos skrudintuvas

Keptuvės vieta:Floydas, Virdžinija
Kavos kilmė:Kelionė į Wamenos rajoną, Guji zoną, Oromia regioną, pietinę Etiopiją
Kepimo lygis:Šviesa
Agtron:65/78
Rytuose. Kaina:16,00 USD / 12 uncijų
Apžvalgos data:2016 rugpjūtis
Aromatas:9
Rūgštingumas:9
Kūnas:8
Skonis:9
Poskonis:9

Aklųjų vertinimas: Maloniai saldus, sudėtingas. Medaus, smilkalų, wisterijos, nektarino, pistacijų aromato ir taurės. Gausiai ryškus rūgštingumas; labai šilkingas burnos jausmas. Visos skonio natos perkeliamos į trumpą skonį prisotintą skonį, o ilgasis - nekintamas nektarinas.

Pastabos: Pietų Etiopija gamina išskirtines kavas iš tradicinių Arabica veislių, ilgai augintų regione. Ši partija buvo apdorota šlapiu arba nuplautu būdu (vaisių odelė ir minkštimas pašalinami prieš džiovinimą). Šiuo metodu apdorotos Etiopijos kavos paprastai išreiškia didelį aromatinį sudėtingumą ir intensyvumą, ypač pabrėžiant gėlių natas. Įkurta 2010 m., „Red Rooster“ yra ekologiškai sertifikuotas mikro skrudintuvas, orientuotas į socialiai sąmoningą ir aukštos kokybės kavą. Apsilankymas redroostercoffee.com arba skambinkite 540-745-7338, jei norite gauti daugiau informacijos.



Esmė: Nuplaunama Etiopijos taurė yra subtili ir rezonansinė, o archestrali.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese