Etiopija Harfusa

91

„Red Rooster“ kavos skrudintuvas



kavos sūrio pilnų riešutų
Keptuvės vieta:Floydas, Virdžinija
Kavos kilmė:Yirgacheffe auginimo regionas, pietinė Etiopija
Kepimo lygis:Šviesa
Agtron:61/93
Rytuose. Kaina:12,99 USD / 12 uncijų
Apžvalgos data:2016 gegužė
Aromatas:8
Rūgštingumas:8
Kūnas:9
Skonis:8
Poskonis:8

Aklųjų vertinimas: Subtilus, turtingas, pikantiškas. Medus, migdolų sviestas, žalias obuolys, citrinos žievė, mairūnas su aromatu ir puodelis. Saldžiai rauginto rūgštumas; šilkiniai lygus burnos jausmas. Citrinų žievės ir migdolų spalvos rezonansinis, gausiai džiūstantis trumpas apdaila ilgainiui suteikia silpnas mairūno natas.

Pastabos: „Yirgacheffe“ yra kavos regionas pietų Etiopijoje, gaminantis išskirtines kavas iš tradicinių Arabica veislių, ilgai augintų šiame regione. Yirgacheffe kavos, tokios kaip ši, apdorotos šlapiu arba nuplautu būdu (vaisių odelė ir minkštimas pašalinami prieš džiovinimą) paprastai išreiškia didelį aromatinį sudėtingumą ir intensyvumą, ypač pabrėžiant citrusinių ir gėlių natas. Kaip ir beveik visos kavos iš pietų Etiopijos, šią kavą greičiausiai gamina kaimiečiai mažuose, sodo sklypuose, į kuriuos įpinta maisto ir kitų pragyvenimo šaltinių. Ši kava yra sertifikuota ekologiškai užauginta ir sąžininga prekyba, tai reiškia, kad ji buvo nupirkta iš smulkių ūkių už „sąžiningą“ arba ekonomiškai tvarią kainą. Įkurta 2010 m., „Red Rooster“ yra ekologiškai sertifikuotas mikro skrudintuvas, orientuotas į socialiai sąmoningą ir aukštos kokybės kavą. Apsilankymas redroostercoffee.com arba skambinkite 540-745-7338, jei norite gauti daugiau informacijos.



Esmė: Kviečiančiai paradoksali Yirgacheffe, sujungianti pikantiškumą su subtiliomis obuolių ir citrusinių vaisių natomis.



kenijos kavos charakteristikos
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese