Etiopija Sidama Shoye

92

„Red Rooster“ kavos skrudintuvas



raudonojo gaidžio apžvalga

Etiopija Sidama Shoye

Keptuvės vieta:Floydas, Virdžinija
Kavos kilmė:Sidamo (taip pat Sidama) auginimo regionas, pietinė Etiopija
Kepimo lygis:Vidutiniškai lengvas
Agtron:56/80
Rytuose. Kaina:14,49 USD / 12 uncijų
Apžvalgos data:2016 lapkritis
Aromatas:9
Rūgštingumas:8
Kūnas:8
Skonis:9
Poskonis:8

Aklųjų vertinimas: Turtingas, painus ir sluoksniuotas. Citrinos žievė, skrudinta kakavos žvakutė, violetinė, šilkmedžio aromatas, kvapnios ir puodelis. Švelniai rauginto rūgštumo; švelnus burnos jausmas. Traški, sodriai džiūstanti apdaila yra kakavos spalvos, turinti citrusinių vaisių.



espresso ankščių kur nusipirkti

Pastabos: Pagaminta šeimos valdomuose ūkiuose, kurie yra „Shoye“ kooperatyvo dalis. Ši partija buvo apdorota šlapiu arba nuplautu būdu (vaisių odelė ir minkštimas pašalinami prieš džiovinimą). Šiuo metodu apdorotos Etiopijos kavos paprastai išreiškia didelį aromatinį sudėtingumą ir intensyvumą, ypač pabrėžiant gėlių natas. Ši kava yra ekologiška ir sertifikuota sąžiningos prekybos, o pastaroji reiškia, kad ji buvo nupirkta iš smulkių ūkių už „sąžiningą“ arba ekonomiškai tvarią kainą. Įkurta 2010 m., „Red Rooster“ yra ekologiškai sertifikuotas mikro skrudintuvas, orientuotas į socialiai sąmoningą ir aukštos kokybės kavą. Apsilankymas redroostercoffee.com arba skambinkite 540-745-7338, jei norite gauti daugiau informacijos.





stebuklinga kava ir espresso

Esmė: Elegantiškas nuplautas „Sidamo“ puodelis, tiek giliai saldus, tiek švelniai skanus.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese