Etiopijos „Yirgacheffe Beloya“ 8 atranka

95

„Barrington“ kavos skrudinimas

Keptuvės vieta:Lee, Masačusetsas
Kavos kilmė:Yirgacheffe auginimo regionas, Sidamo provincija, pietinė Etiopija.
Kepimo lygis:Šviesa
Agtron:65/91
Apžvalgos data:2009 m. Balandžio mėn
Aromatas:9
Rūgštingumas:8
Kūnas:8
Skonis:9
Poskonis:8

Aklųjų vertinimas: Puikiai vaisingas ir saldžiai fermentuotas profilis: uosto vynas, razininis tamsus šokoladas, naktinės gėlės, mėlynė - visi kvapnūs nuo aromato iki taurės iki ilgo. Į vyną panašus rūgštingumas, sirupiškas kūnas, gilus saldumas.

Pastabos: Sausai apdorota arba „natūrali“ kava, ty pupelės buvo džiovinamos vaisiuose, o ne pašalinus vaisius, kaip tai daroma su šlapiu būdu apdorotomis arba „išplautomis“ kavomis. „Beloya Selection 8“ yra specialiai paruošta ir atrinkta sausai apdorotos kavos iš Yirgacheffe regiono partija, kurią eksportuoja S.A. Bagersh ir tiesiogiai iš Etiopijos gabena į kepsnį. „Barrington“ kava yra amatininkų skrudintuvas, skirtas elitinėms kavoms, šviežiam patiekimui ir skrudinimui, kuris pagrindžia kavą, o ne kepsnį. Apsilankymas www.barringtoncoffee.com arba skambinkite 800-528-0998, jei norite gauti daugiau informacijos.

Kas turėtų jį gerti: Puikių uostų ir didžiojo, vaisinio stiliaus „cabernet“ stalo vynų gerbėjai. Kiekvienas, kuriam patinka intensyvūs gestai ir išskirtiniai gėrimų profiliai.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese