Etiopijos sąžiningos prekybos organiškumas

93

Mistinio vienuolio kava

Keptuvės vieta:Clarkas, Vajomingas
Kavos kilmė:Sidama (taip pat Sidamo) auginimo regionas, pietinė Etiopija.
Kepimo lygis:Vidutinis
Agtron:53/68
Rytuose. Kaina:11,95 USD / 12 uncijų
Apžvalgos data:2012 m. Spalio mėn
Aromatas:10
Rūgštingumas:8
Kūnas:8
Skonis:9
Poskonis:8

Aklųjų vertinimas: Originalus ir sudėtingas. Vyrauja aštrus saldumas, rodantis žolelių medų ar agavos sirupą, kurį apsunkina naktinių gėlių, kakavos žievės ir kedro užuominos. Tyliai traškus rūgštingumas; sklandžiai, lengvai sirupo formos burnoje. Skonis išlieka švelniai tonizuojantis, bet švelniai džiūstantis.



geriausios mocha java kavos pupeles

Pastabos: Parduodant šią kavą remiamas fondas, skirtas statyti nuolatinį vienuolyną karmelitų ordino vienuoliams Montanoje, kurie siekia „senovės, paprasto ir agrarinio gyvenimo formos“, apimančio skrudinančias kavas kaip ši. Tai yra sausai apdorota arba „natūrali“ kava, ty pupelės buvo džiovinamos vaisiuose, o ne pašalinus vaisius, kaip tai daroma su šlapiu būdu apdorotomis arba „išplautomis“ kavomis. Ši kava yra sertifikuota ekologiškai užauginta ir sąžininga prekyba, tai reiškia, kad ji buvo nupirkta iš smulkių ūkių už „sąžiningą“ arba ekonomiškai tvarią kainą. „Mystic Monk Coffee“ skrudintojo brolis Java pabrėžia jo amatininko požiūrį į skrudinimą ir atsidavimą kokybei. Tai yra viena iš „Mystic Monk“ mėnesio kavinių. Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite www.mysticmonkcoffee.com arba paskambinkite 877-751-6377.

Kas turėtų jį gerti: Neįprastas vaisių džiovintų vaisių profilis, švelnus, bet aštrus ir gilus. Malonu bet kuriuo metu, bet turėtų pasidaryti išskirtinę vėlyvų dienų taurę.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese