„Gesha Village Lot“ # 25

95

„Mažų akių“ kavinė

Keptuvės vieta:Yilanas, Taivanas
Kavos kilmė:Guji zona, Oromia regionas, pietų – centrinė Etiopija
Kepimo lygis:Vidutiniškai lengvas
Agtron:52/75
Rytuose. Kaina:NT 1500 USD / 8 uncijos
Apžvalgos data:2018 rugpjūtis
Aromatas:9
Kūnas:9
Skonis:9
Poskonis:8
Su pienu:10

Aklųjų vertinimas: Vertinamas kaip espresso. Į rožę panašios gėlės, šokolado fudrė, kanapių gėlė, juoda vyšnia, šviežiai supjaustytas aromatas kedras ir maža taurė. Sirupuotas, ryškus burnos jausmas; sodriai džiūstantis, saldžiai pikantiškas. Ši kava išskiria pieną iš trijų dalių su sodriomis rožių žiedų natomis, pagardintomis giliu šokoladu, ir kanapėms būdingu raumeningumu.

Pastabos: Ši išskirtinė kava buvo pasirinkta kaip Nr. 24 kavaKavos apžvalgos2018 m. 30 geriausių kavų sąrašas. Ši kava buvo įvertinta kaip aukščiausias įvertinimas už natūralių perdirbtų vienos kilmės espresų degustaciją, skirta 2018 m. rugpjūčio mėn. „Coffee Review“ skonio ataskaitai. Arabikos „Gesha“ veislė, turinti paprastai pailgas pupeles ir savitą gėlių bei traškumą, dažnai šokoladinį puodelį, ir toliau išsiskiria viena rečiausių pasaulyje ir unikaliausių kavų. Nors „Gesha“ atsirado Etiopijoje, ją „atrado“ kavos pasaulis 2004 m., Augdamas Boquete mieste, Panamoje. Panama vis dar dominuoja besiplečiančiame „Gesha“ pasaulyje. Tačiau ši konkreti versija yra pastangų komercializuoti „Gesha“ regione, iš kurio ji atsirado, rezultatas. Jį augino vakarų Etiopijoje ūkininkai Adomas ir Rachelis Overtonai bei jų vietiniai Meanit kultūros bendradarbiai iš sėklų, atrinktų iš laukinių medžių netoliese esančiame Gori Gesha miške. Tai yra sausai apdorotas arba „natūralus“ variantas, reiškiantis, kad pupelės buvo džiovinamos vaisiuose, o ne pašalinus minkštųjų vaisių likučius, kaip tai daroma su šlapiu būdu apdorotomis arba „išplautomis“ kavomis. „Small Eyes Café“ yra nedidelė, šeimai priklausanti kavinė Yilan mieste, Taivane, kuri specializuojasi rankomis skrudintoje specialioje kavoje ir naminiuose desertuose. Apsilankymas https://www.facebook.com/Smalleyescafe Daugiau informacijos.





rio coco kava

Esmė: Įspūdingai originalus natūraliai perdirbtas Etiopijos „Gesha“ su labai tonizuotomis gėlių natomis, muskuso kanapių pasiūlymu ir sudėtinga, jaudinanti pieno sudėtis.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese