Nuolankus baltas baltas

Šiandien perskaičiau straipsnį pramoniniame informaciniame biuletenyje, kad „Starbucks“ / „Seattle's Best Coffee“ suvienija jėgas su „Subway“ ir „Burger King“, kad pagerintų savo kavą, kad pabandytų konkuruoti su „McDonalds“ ir „Dunkin Donuts“ sėkme su espresso kava. Espresso kava dabar prisidėjo prie milžiniškos pelno apyvartos keliose didžiausiose pasaulio korporacijose. Taigi akivaizdu, kad čia kalbame apie labai didelį verslą.

Espresso kava, kaip kai kurie galbūt žino, yra mano specialybė! (Žr. Mano knygą „Espresso Quest“, kurią galima įsigyti iš „Amazon“. Nors jie sako, kad jos nėra sandėlyje - ji vis dar yra. Jie tai daro norėdami sumažinti savo atsargas!) Dabar, kai aš gavau šią nemokamą reklamą iš „ būdas, pakalbėkime espresso.

„Espresso“, žinoma, Italijoje reiškia vieną koncentruotos espreso kavos kadrą: juodą, trumpą ir ne „ilgą“ kaip amerikietiškame. Taigi, norėčiau paaiškinti, kad iš tikrųjų kalbu apie espreso pagrindu pagamintus gėrimus, t. Y. Espresso pagrindu pagamintą meniu, jei jums patinka.



„McDonalds“, pradėjęs didžiausią pasaulyje espreso kavos išleidimą nieko neįtariančiai visuomenei, sulaukė idėjos, laukite jos, iš mano namų gaubto: Australijos. „McDonalds“ negalėjo parduoti įprastos kavos savo parduotuvėse, nes Australijos vartotojai pirmenybę teikė pieno arba espreso kavai, kurią siūlo nepriklausomi asmenys. Taigi, „McDonalds“ franšizės gavėjas išmėgino naują parduotuvę ir pavadino ją: „McCafe“! Poilsis yra istorija.

Tačiau espresso pagrindu pagaminto meniu, kuris patiko „Aussie“ vartotojams, centre buvo pieno kava, vadinama „plokščiai balta“. Mano nepatvirtinta teorija apie baltaodžių kilmę grindžiama mano turimais espresso batonėlių apačioje patirtimi, kurią pirmą atidariau maždaug prieš 15 metų.

Anksčiau gaudavau klientų, paprastai vyresnių, kurie buvo auginami ant tirpios kavos. (Kaip tai keista: tirpi kava buvo įvesta į Australijos gėrimus dėl JAV GI, kurie Antrojo pasaulinio karo metais buvo įsikūrę Australijoje.) Bet kokiu atveju dabar, kai aš atidaviau šiek tiek savo aistros istorijai, grįžau klientams. .

Šie klientai paprašytų kavos su pienu, tikrai karšta ir be putos / putos ant viršaus. „Aš tik noriu, kad butų“, jie griežtai sušuko. Jei ant viršaus paliktumėte vieną putų pluoštą, jie beveik jus nužudytų! (Galbūt jie praleido per daug laiko su tomis GI!) Aš manau, kad jie tiesiog norėjo pakartoti savo seną tirpią kavą, kuri išeina šiek tiek žemiau virimo taško pridėjus brūkšnį šalto pieno.



didmeninė prekyba kultūra kava

Bet kokiu atveju šį gėrimą reikėjo atskirti nuo tradicinio itališkų espreso meniu, kuriame buvo tik kapučino, kurio viršuje buvo iki colio putų, ir latte, kurio viršuje buvo maždaug pusė colio. Taigi jis tapo žinomas kaip baltai baltas.

Taigi per „McDonalds“ kavos kultūra, prasidėjusi nuo Amerikos GI nuvertėjimo, dabar buvo pertvarkyta ir reeksportuota atgal į Ameriką ir už jos ribų. Tame pačiame pranešime, kurį skaičiau, jis taip pat atkreipė dėmesį į tai, kaip „Costa Coffee“, kuri yra labai didelė Europoje, davė labai sveiko pelno rezultatą, pagrįstą aplinkybėmis, jūs atspėjote: nuolanki, balta balta!

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese