Senieji ūkininkai, migracija ir žemės ūkio nuosmukis, kaip mes jį žinome

Niekas nekalba apie tai, kas nutinka namuose, nes jauni vyrai vis dažniau migruoja į miesto ir tarpvalstybinius darbus - ir ne tik Meksikoje. Surašymo tyrimai daugelyje šalių rodo, kad kaimo vietovėse vis daugiau žmonių, vyresnių nei 50 metų. Iš tikrųjų vienas tyrimas rodo, kad vidutinis Lotynų Amerikos šalių ūkininkų amžius bus vyresnis nei 50 metų, ir nesitikima, kad jis mažės. Ką tai reiškia gamybos ateičiai, vietos žemės ūkiui ir apsirūpinimo maistu saugumui?



caribou mocha java

Žmonės taip pat gyvena ilgiau. Tai gali neatrodyti labai blogai, jei, kaip ir aš, pragyvenimui dažniausiai skiriate nešiojamąjį kompiuterį. Aš galiu tikėtis tai padaryti dešimtmečiais ilgiau ir mano žmona tikrai tikisi, kad ir toliau dirbsiu. Tačiau tokiose visuomenėse, kur ūkininkavimo darbas yra žymiai didesnis ir rizikingas, būti vyresniam nei 50 metų amžiaus tiesiog nėra gera žinia. Arba vis didėjantis žemės ūkio darbo feminizavimas - mielasis tu tai girdėjai? Jaunimas palieka, o paliktas dažnai gali būti moterys - bet tai jau kito tinklaraščio tema.

Čia yra 2 nerimą keliančios problemos. Pirma, tai, kad jaunimo išvykimas iš kaimo vietovių reiškia, kad ilgainiui nebus patyrusių ūkininkų, kurie perimtų. Net ir sugrįžę suaugę vaikai, daugelis nesidomi ilgomis fizinio darbo valandomis ar neturi įgūdžių ūkyje, kad jų darbas būtų tikrai produktyvus.

Antra, dėl didelio trūkumo, ypač derliaus nuėmimo metu, padidėja darbo sąnaudos. Žemės ūkio darbas nėra lengvas darbas tokiose vietose kaip JAV ir Kanada; dar sunkiau į pietus nuo sienos. Senstantys ūkininkai daugelyje neturtingesnių šalių, tokių kaip Meksika ir už jos ribų, Lotynų Amerikoje ir net Afrikos bei Azijos dalyse, baiminasi, kad bus mažiau produkcijos ir mažiau maisto. Darbo jėga dažnai sudaro didžiausią žemės ūkio išlaidų dalį daugelyje šalių. Didesnis darbo užmokestis taip pat gali būti geras dalykas, nes tai dažniausiai rodo pagerėjusias ekonomines sąlygas. Tačiau didelis jo padidėjimas dažnai reikš tuo pačiu metu kylančias žemės ūkio kainas - tai gali būti teigiama arba padaryti ūkininkų bendruomenę ekonomiškai nekonkurencingą, o vėliau priklausomą nuo maisto produktų maistui, kuris bent jau neturtingesnėms teritorijoms dažnai yra pigūs perdirbti produktai ir retai švieži. ar maistingas.

Jūs tiesiog negalite jų nuraminti ūkyje. Mano draugas Rogelio Alba gerai žino problemą. Dešimtajame dešimtmetyje jam liko valdyti kuklų šeimos gyvenimą su žmona Gabriella. Kiekvienais metais jis mažiau dirba ilgas dienas ir augina šiek tiek mažiau. Iš pradžių kaimynai padėjo vieni kitiems, tačiau net ir ta parama mažėja, nes jie visi susiduria su tomis pačiomis problemomis, ir jis tikisi, kad visi turės mažiau pasodinti.



iš kur gaunama sumatra kava

Atrodo, kad darbo iššūkis yra pakankamas, kad būtų galima numatyti žlungančią pragyvenimo šaltinių augimo trajektoriją. Vis dėlto yra ir daugiau blogų naujienų. „Albas“ susiduria su didesnėmis energijos sąnaudomis, kurios turi įtakos ne tik transportavimui į rinką, bet ir trąšų kainoms (gaminant sintetines trąšas sunaudojama nemažai naftos energijos). Kompostavimas yra tinkamas sprendimas, tačiau reikalaujantis daug darbo. Didesnės agrocheminės išlaidos iš pradžių buvo priverstos ravėti rankomis, tačiau dabar organiniai metodai, tokie kaip ankštinės žemės dangos, sumažina ravėjimą ir pagerina derlingumą. Per pastaruosius kelerius metus jie susidūrė su tuo, kas gali būti didžiausias jų iššūkis: dramatiškas gausėjimas ir ilgesni kritulių laikotarpiai, kurie padidina grybelinę ligą ir neigiamai keičia gamybos įpročius. Tai gali būti ilgalaikių klimato pokyčių dalis. Padidėjusi rizika tikrai nepritraukia naujų ūkininkų. Taigi, ar „Rogelio“ gali jus sudominti nedideliu šlaito žemės sklypu?

Nors kai kurios žemės grįžta į miškus, didžiąją dalį jų perka stambesni ūkininkai ir jos keičiamos į ganyklas, kad būtų patenkintas didėjantis mėsos poreikis, nes net palyginti skurdžiai besivystančių šalių vartotojai laikosi JAV stiliaus valgymo įpročių. Akivaizdžiausias gali būti labai pakitęs kraštovaizdis, ypač kai kadaise augo medžių pasėliai, tokie kaip kava, kakava ar vaisiai. Nors maisto produktų paklausa tikrai augs, atrodo akivaizdu, kad ateinančiais metais pasiūla bus kur kas chaotiškesnė ir neaiški. Bet grįžkime prie senėjančių ūkininkų temos.

Senėjančių ūkininkų problema yra visuotinė ir susijusi ne tik su besivystančiomis šalimis. Tai gali sukelti dilemą skurdesnėms vyriausybėms, kurios negali suteikti jokio saugumo tinklo vis didesniam skaičiui vyresnio amžiaus kaimo žmonių, ir bus spaudžiamos priimti į vidų nukreiptą žemės ūkio politiką, įskaitant subsidijavimą sąnaudoms, išlaidų kontrolę ir apsaugą nuo konkurencijos, net jei tai būtų nesuderinamas su į rinką orientuota politika, kurią šiandien priima daugelis iš jų.

Panašu, kad ši problema nėra tinkamai išspręsta, bent jau nė vienoje iš dešimčių šalių, kuriose aš dirbau. Stambūs ūkininkai, turintys įrangos ir didesnių pajamų, tam tikru mastu gali išvengti šios problemos. Vis dėlto daugiau nei 90% pasaulio ūkininkų yra maži ir vidutinio dydžio. Tai daro įtaką smulkiems Japonijos ūkininkams ir Jamaikos smulkiesiems ūkininkams. Ūkininkavimas gali būti kilnus, tačiau tai nėra lengvas reikalavimas.



„mcdonalds“ kavos kokybė

Taigi neseniai nustebau pamačiusi pirmuosius COSA [1] tyrimų Kolumbijoje rezultatus. Ten dirbantys tyrinėtojai bando suprasti, kas nutinka, kai kavos augintojai imasi bet kurios iš daugelio šių dienų tvarumo iniciatyvų: „Organic Fairtrade“, „Rainforest Alliance“, „Utz Certified“, 4C, Smithsonian M.B.C. Jie neieškojo senėjimo poveikio ir nustebo, kai sužinojo, kad kai kuriose iniciatyvose dalyvaujančių ūkininkų vidutinis amžius yra žymiai mažesnis nei įprastų ūkininkų.



mocha java kava

Priežastys gali būti daug. Pavyzdžiui, jaunesni ūkininkai greičiausiai vengia rizikos ir labiau linkę išbandyti naujus metodus. Tačiau viena iš galimų pasekmių yra ta, kad jaunesni ūkininkai suranda ką nors sudominti, dėl to ūkininkavimas gali būti vertingesnis, netgi tvarus. Kol kas neaišku, kuris šių tvarių iniciatyvų aspektas joms daro didžiausią įtaką. Tai gali paaiškėti atliekant tolesnius tyrimus ir bus įdomu sužinoti, ar taip yra dėl padidėjusios naudos aplinkai, socialinės pažangos, ar dėl geresnio produktyvumo ir ūkių ekonomikos. Akivaizdu, kad tvarumo principai gali būti viena iš nedaugelio teigiamų šviesų, kitaip mažėjant mažiesiems ūkininkams, ateityje.


[1] COSA yra Tvarumo vertinimo komitetas - tai institucijų bendras darbas siekiant moksliškai suprasti ir palyginti daugelį prekių (socialinių kavos, kakavos, arbatos, medvilnės ir kt.) Socialinių, ekonominių ir aplinkos aspektų. Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite: https://sustainablecommodities.org/cosa

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese