Peru Raulis Mamani

93

Bird Rock kavos skrudintuvai



starbucks paukščių uola

Peru Raulis Mamani

Keptuvės vieta:La Jolla, Kalifornijoje
Kavos kilmė:Puno provincija, pietryčių Peru.
Kepimo lygis:Vidutiniškai lengvas
Agtron:57/76
Rytuose. Kaina:17,75 USD / 12 uncijų
Apžvalgos data:2013 m. Kovo mėn
Aromatas:9
Rūgštingumas:9
Kūnas:8
Skonis:9
Poskonis:8

Aklųjų vertinimas: Saldus, aštrus, sudėtingas. Naktį žydinčios gėlės, saldaus pusiausvyra tarp medaus ir melasos, šviežiai supjaustytas kedras, greipfrutų citrusų kvapas ir taurė. Gyvas, ryškus, tačiau subalansuotas rūgštingumas; švelnus, stiprus burnos jausmas. Turtingas, greipfrutiškas tirštumas įgauna ilgą, rezonansinį įspūdį.

Pastabos: Auginamas, perdirbamas ir džiovinamas Raul Mamani priziniame penkių akrų ūkyje prie Titikakos ežero, Peru pasienyje su Bolivija. Raulis yra vienas iš 5 325 ūkininkų, priklausančių CECOVASA kooperatyvui. Sertifikuotas ekologiškai užaugintas. Įsikūręs San Diego rajone, „Bird Rock Coffee Roasters“ yra mažmenininkas ir didmenininkas, orientuotas į ekologiškas ir socialiai atsakingas kavas; jam buvo suteiktas „2012 metų kepsnio“ titulas iš „Roast Magazine“. Apsilankymas www.birdrockcoffee.com arba skambinkite 858-551-1707, jei norite gauti daugiau informacijos.



Kas turėtų jį gerti: Tie, kurie mėgsta aštriai saldžius, kompleksinius gėrimus, turinčius platų pojūtį, pradedant nuo citrusinės tartos ir baigiant gėlių atspalvio saldžiu.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese