Šaltinis „Barrel-Aged“

93

Big Island kavos skrudintuvai

Keptuvės vieta:Mountain View, Havajai
Kavos kilmė:Puna rajonas, Didžioji Havajų sala
Kepimo lygis:Vidutiniškai lengvas
Agtron:54/78
Rytuose. Kaina:31,00 USD / 10 uncijų
Apžvalgos data:2019 metų gegužė
Aromatas:9
Rūgštingumas / struktūra:8
Kūnas:9
Skonis:9
Poskonis:8

Aklųjų vertinimas: Saldžių prieskonių tonai, sodrūs šokoladai. Sūdytas šokoladas, apynių gėlės, „Concord“ vynuogės, imbieras, užuomina apie sendintą grappa aromatą ir taurę. Saldus ir pikantiškas, su vaisiais į priekį, vyno tonuso rūgštingumas; pilna sirupo burnoje. Apdaila vedama su „Concord“ vynuogėmis ir imbieru trumpai, po kurių ilgais apyniais, kuriuos visus jungia pikantiško ir saldaus šokolado linija bei brandintas grappa.

Pastabos: Ši išskirtinė kava buvo pasirinkta kaip Nr. 30 kavaKavos apžvalgos 2019 metų 30 geriausių kavų sąrašas. Ši kava taip pat buvo įvertinta kaip antra pagal reitingą puodelyje Havajuose užaugintų kavų, skirtų Kavos apžvalgos 2019 m. Gegužės mėn. Skonio ataskaita. Gaminamas tik iš „Arabic Caturra“ veislės. Atsitiktinis kavos ūkis Glenvūde, Havajai, 2000 pėdų aukštyje, Didžiosios salos Puna rajone. Apdorotas Kenijos stiliaus dvigubo plovimo metodu, po to papildomai kondicionuojamas naudojant eksperimentinį statinės brandinimo metodą vietinėse Kuleana romo statinėse. „Big Island Coffee“ yra apdovanojimais apdovanotas kavos skrudintuvas ir kavos ūkis, kurį valdo Kelleigh Stewart ir Brandon von Damitz. Apsilankymas www.bigislandcoffeeroasters.com Daugiau informacijos.





starbucks prancūziškas kepsnys

Esmė: Įspūdinga jutimo patirtis, atliekama su kava, brandinta romo statinėse: rekombinantinis misos iš muskuso vaisių natos, saldus fermentas, aštrios gėlės ir šokoladas su sūrus kraštas.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese