Sumatra Bodhi Batak PB

92

Šventyklos kava ir arbata



„mcdonalds“ nemokama pieniška kava

Sumatra Bodhi Batak PB

Keptuvės vieta:Sakramentas, Kalifornija
Kavos kilmė:Lintongo auginimo regionas, šiaurinė Sumatra, Indonezija.
Kepimo lygis:Vidutiniškai lengvas
Agtron:51/74
Rytuose. Kaina:15,50 USD / 12 uncijų
Apžvalgos data:2013 m. Birželio mėn
Aromatas:9
Rūgštingumas:8
Kūnas:9
Skonis:9
Poskonis:7

Aklųjų vertinimas: Saldus, aštrus, švariai žemės atspalvis. Medus, cepelinai, salyklas, apelsinų žievelės, levandos su aromatu ir puodelis. Apvalus, giliai išreikštas rūgštingumas; sirupas burnoje. Aromatas šiek tiek išnyks, jei bus kitaip.



„senseo“ kavos puodelių taikinys

Pastabos: Šią kavą užaugino vietiniai Batako žmonės, kurie užsiima kavos gamyba nuo tada, kai šią praktiką į Sumatrą atvežė olandai XIX amžiaus pabaigoje. Kavos iš šiaurinės Indonezijos Sumatros salos dalies yra žavios jų sudėtinga žeme ir vaisių natomis, kurios, atrodo, daugiausia kyla dėl netradicinio vaisių šalinimo ir džiovinimo, vadinamo „šlapiu apvalkalu“. Tai ypač rafinuotas rūšies pavyzdys. Šį mėginį sudaro tik braškės („PB“), tokios pupelės, gaunamos tada, kai kavos vaisiai išaugina tik vieną ovalią pupelę, o ne įprastą porą plokščių pupelių. Iš to paties derliaus braškės pagamina šiek tiek kitokį (dažnai geresnį) puodelį nei įprastos pupelės, nuo kurių rūšiavimo metu jos gali būti atskirtos. „Temple Coffee“ yra į kokybę orientuotas mažmeninės ir didmeninės prekybos kepsnys, veikiantis Sakramente, Kalifornijoje nuo 2005 m. Įsipareigojęs tiekti, skrudinti ir gaminti geriausias kavas, „Temple“ gamina kavą iš garsių pavienių dvarų ir kooperatyvų visame pasaulyje. Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite www.templecoffee.com arba paskambinkite 916-454-1282.





geriausios kavos kompanijos

Kas turėtų jį gerti: Žemiška elegancijos pusė puikia ir gana tradicine variacija puikiame šlapio korpuso „Sumatra“ profilyje.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese