Sumatra Lintong Blue Batak braškė

93

Šventyklos kava ir arbata

Sumatra Lintong Blue Batak braškė

Keptuvės vieta:Sakramentas, Kalifornija
Kavos kilmė:Lintongo auginimo regionas, šiaurinė Sumatra, Indonezija.
Kepimo lygis:Vidutinis
Agtron:46/59
Rytuose. Kaina:15,50 USD / 12 uncijų
Apžvalgos data:2012 lapkritis
Aromatas:8
Rūgštingumas:9
Kūnas:9
Skonis:9
Poskonis:8

Aklųjų vertinimas: Gilus, žemiškas, pikantiškas. Šviežiai virta žemė, tamsus šokoladas, į gvazdikėlius panašus prieskonis, škotų viskio aromato ir taurės užuominos. Rūgštingumas yra integruotas ir prisotintas skonio; burnoje jaučiama vidutinio svorio kūno masė ir lygios tekstūros; apdaila turtingai sudėtinga.



gražus espresso kepsnys

Pastabos: Kavos iš šiaurinės Indonezijos Sumatros salos dalies žavisi dėl jų sudėtingų žemės, vaisių ir aromatinių medienos natų, kurias daugiausia lemia netradicinis vaisių šalinimo ir džiovinimo būdas, vadinamas „šlapiu apvalkalu“. Ši kava yra ypač intensyvus ir ypač rafinuotas pavyzdys. tipas. Šis mėginys susideda tik iš braškių - tam tikros rūšies pupelių, gaunamų tada, kai kavos vaisiai išaugina tik vieną ovalią pupelę, o ne įprastą plokščių pupelių porą. Iš to paties pasėlio braškės gamina kiek kitokį (dažnai geresnį) puodelį nei įprastos pupelės, nuo kurių rūšiavimo metu jos gali būti atskirtos. „Temple Coffee“ yra į kokybę orientuotas mažmeninės ir didmeninės prekybos kepsnys, veikiantis Sakramente, Kalifornijoje nuo 2005 m. Įsipareigojęs tiekti, skrudinti ir gaminti geriausias kavas, „Temple“ gamina kavą iš garsių pavienių dvarų ir kooperatyvų visame pasaulyje. Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite www.templecoffee.com arba paskambinkite 916-454-1282.



Kas turėtų jį gerti: Puikus, nepologetiškas gilaus, švaraus ir sodraus žemiško stiliaus Sumatra.



Etiopijos yirgacheffe kepsnio profilis
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese