Sumatra Tano Batak

93

Rojaus kepsniai



chiapas mexico kava

Sumatra Tano Batak

Keptuvės vieta:Ramsey, Minesota
Kavos kilmė:Lintongo auginimo regionas, šiaurinė Sumatra, Indonezija.
Kepimo lygis:Vidutinis
Agtron:50/57
Rytuose. Kaina:13,95 USD / 12 uncijų
Apžvalgos data:2014 m. Rugsėjis
Aromatas:9
Rūgštingumas:8
Kūnas:8
Skonis:9
Poskonis:9

Aklųjų vertinimas: Aštrus, šokoladinis. Sandalmedis, tamsus šokoladas, pluoštas, narcizus primenančios gėlės aromato ir puodelio pavidalu. Intensyvus, gausiai rauginto rūgštumo; lengvai sirupuojantis burnoje. Ypač sandalmedis ir į kakavą panašus šokoladas yra gilia, sodraus skonio.

Pastabos: Šią kavą užaugino vietiniai Batako žmonės, kurie užsiima kavos gamyba nuo tada, kai šią praktiką į Sumatrą atvežė olandai XIX amžiaus pabaigoje. Kavos iš šiaurinės Indonezijos Sumatros salos dalies yra žavios savo sudėtinga aromatine mediena ir vaisių natomis, kurios, atrodo, daugiausia atsiranda dėl netradicinių vaisių šalinimo ir džiovinimo būdų, vadinamų „šlapiu apvalkalu“. Tai ypač rafinuotas rūšies pavyzdys. Skrudintuvai specializuojasi kavinėse ir espresuose, pagamintuose iš Havajų salų ir kitų svarbiausių kavos auginimo regionų. Bendrovė didžiuojasi kokybe ir šviežumu, rankomis kepama kava mažomis partijomis tik pateikus užsakymus. Apsilankymas www.paradiseroasters.com arba skambinkite 763-433-0626, jei norite gauti daugiau informacijos.



Kas turėtų jį gerti: Puikus pasirinkimas Sumatros mėgėjams ir visiems, mėgstantiems egzotišką taurę, kartu sodrus, bet jaukus.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese