Tie mažieji kastuvėliai

Kiek iš jūsų matuojate kavą naudodami mažą samtelį, kurį gavote kartu su savo kavos virimo aparatu? Galbūt rugpjūčio mėnesio kavos gerbėjų grupėje viskas yra kitaip, bet aš ką tik grįžau iš rekolekcijų savaitgalio ir viskas, ką galėjau rasti, buvo subminiuotas šaukštas. Aš nesipriešinau norui išvežti jį iš savo šeimininkų gyvenamosios vietos įvertinti, tačiau įtariu, kad jo tūris buvo nuo 5 iki 7 gramų kavos.

Leiskite man pakalbėti apie temą, kuri daugeliui iš mūsų ką tik pažadintų žmonių bando matuoti problemą, bandant tiesiog pasigaminti naują kavos partiją: Kaip išmatuoti.

Klasikinis kavos šaukštelis yra 10 gramų. Kartais tai būna etiketė apie kavos matą. Tai yra, iš esmės du šaukštai. Tai puikiai tinka 6 uncijų kavos puodeliui. Aš manau, kad atsitiko dėl užsienio produktų antplūdžio į JAV. Aš kalbu dažniausiai vokiečių ir olandų kalbomis - tai buvo prieš mūsų dabartinę didžiąją Kinijos produktų invaziją. Europos aludariai savo puodelius išmatavo metrinėmis linijomis, o tai darė pakankamai painiavos, tačiau jie buvo mažesni, maždaug 5 uncijos puodeliai. Šis viską išmetė. Tai taip pat suteikė jiems suprantamą vertės pranašumą, nes palyginusiems pirkėjams suteikė iliuziją, kad jie turi didesnius pajėgumus, ko jie, žinoma, neturėjo. Bet atsitiktinis vartotojas, pasiekiantis paskutinės minutės vestuvių dovaną, pamatytų „Braun“ kavos daryklą, kuris reikalavo 10 puodelių šalia pono kavos, kuri reikalavo tik 8. aludarių, bent jau taip manė prietaisų pramonė. Paskutinis varžymasis buvo „Bunn“, kuris pakeitė savo taurių ženklinimą tik prieš kelerius metus, daugiau nei dvidešimt metų sumokėjęs kainą apmokestinamų totalizatorių kainą.



Dabar vartotojai, nenorėdami per daug galvoti apie tokią detalę kaip matavimas, pradėjo gauti mažesnio dydžio matavimo kaušelius. Kavos konservų pramonė nepadėjo nieko, nes tuo pat metu, galbūt reaguodami į rinkos painiavą, ėmėsi senojo 7 įmonės atsakymo ir pradėjo įspausti nesąmoningą „daugiau ar mažiau naudoti pagal skonį“. Aš prisimenu vietinį Čikagos prekės ženklą Stewarts, kuris teigė, kad jų kava buvo tiek kvapnesnė, kad jų mažas patiektas šaukštas leido jums išmatuoti mažiau ir vis tiek buvo puikus skonio kava.



durango kavos ko

Kai pradėjau kavos žinovą, buvau toks sumišęs, kad beviltiškai pagaliau nusipirkau pigią dietinę skalę ir pradėjau sverti savo pagrindus. Tiesą sakant, tai yra mano mėgstamiausias metodas šiai dienai. Pirma, manau, kad jis yra tikslesnis ir tai patvirtina kiekvieną kartą matuojant, nes naudoju 2 šaukštų šaukštą ir manau, kad jis gali šiek tiek skirtis. Antra, tai leidžia man tiksliai išmatuoti prieš sumalant, sumažinant atliekų kiekį.

Bet ten aš su nestandartiniu samteliu anksti ryte savo draugo virtuvėje susidūriau su galimybe pasigaminti nuostabių pupelių, kurias buvau atsinešęs su savimi. Aš netgi atsinešiau „Chemex“ kavos virimo aparatą, bet, deja, jokio mastelio ar šiuo klausimu jokio standartizuoto šaukštelio.

Aš greitai padariau keletą greitų konversijų savo galvoje. Skaičiau, kad samtelis yra 6 arba 7 gramai, o mano atneštas „Chemex“ užpylė 50 gramų vienam puodui (jame telpa 30 uncijų vandens). Aš naudojau 7 kaušelius. Pasirodė tik gerai. Tai buvo „Alterra Coffee Sumatra Mandheling“, ir aš žinau, kava - ji galėjo būti geresnė.



nerafinuoto vandens procesas

Kitą kartą aš atsinešu skalę. Bet ką tu darytum? Kaip jūs matuojate? Ar žinote, kokio dydžio kastuvą turite? Kas nors iššūkis 10 gramų / 2 šaukštai per 6 uncijos puodelio formulę? Kiek jūs naudojate? Be to, nemažai aludarių turi klaidinančius puodelių matavimus („Technivorm“ yra vienas, naudojant 4,5 uncijos puodelius). Ar tai ką nors išmeta?

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese