Kokia yra geriausia Havajų kava?

Galbūt artėjant prie visos Amerikos nepriklausomybės dienos šventės, derėtų pagalvoti, kokia yra „geriausia“ amerikietiška kava. Ir atsižvelgiant į tai, kad Havajai yra vienintelė JAV valstija, auginanti komercinius kavos kiekius, natūraliai gali kilti klausimas: „kokia yra geriausia Havajų kava?“

Tai klausimas, iškeltas neseniai skaitytojų paieškoje „CoffeeReview.com“. Pirmiausia, kaip objektyvūs apžvalgininkai, mes visada vengiame sąvokos „geriausias“, nes ji kažkodėl rodo absoliučią pranašumą ir nepripažįsta kavos įvertinimo subtilybių ir dviprasmybių. Tačiau, be abejo, kai kurie Havajų kavos yra geresni už kitus tiek pagrindiniuose auginimo regionuose, tiek tarp jų.

Garsiausios iš Havajų kavų yra iš Didžiosios salos Kona auginimo vietovės. Tačiau kava auginama kitose Didžiosios salos vietose (Ka'u ir Puna, galbūt kitose), taip pat visose pagrindinėse Havajų salose, įskaitant Kauai, Maui, Oahu ir Molokus. Kiekviena kava turi savo išskirtines savybes, kurias lemia labai skirtingos auginimo sąlygos ir perdirbimo būdai. Peržiūrėjome „Kona“, „Ka’u“, „Maui“, „Kauai“ ir „Molokai“ kavas. Tačiau praėjo maždaug dešimtmetis, kai įvertinome Kauai ir Molokai kavas, todėl norėtume įspėti skaitytojus, kad šios apžvalgos yra beveik nesvarbios, atsižvelgiant į dabartines šiose salose gaminamų kavų kokybę.



Taigi, mes sutelksime dėmesį į kitas auginimo sritis, kuriose turime bent kelis pavyzdžių taškus - „Kona“, „Ka'u“ ir „Maui“ - tarkime, nuo 2010 m. Jei įvertintumėte visų mūsų kriterijus atitinkančių apžvalgų balus, duomenys yra neįtikinami bandant nustatyti „geriausią“ Havajų kavą. Nuo 2010 m. Havajų kavos kavos vidurkis yra toks:

Maui (3 apžvalgos) - 92,3 taško

Ka'u (8 apžvalgos) - 92,2 taško

„Kona“ (16 apžvalgų) - 91,4 taško

Trumpai tariant, visi jie yra puikūs, tačiau keli pastebėjimai….



Kenija mėlyna kalnų kava

Nesu tikras, kad vidutiniškai trijų Maui apžvalgų vidurkis yra statistiškai reikšmingas, tačiau kai kam gali būti keista, kad visos trys Maui apžvalgos buvo 90 balų ar aukštesnės. Ir du iš šių puikių atsiliepimų yra apie išskirtinį „Maui Mokka“, kurį pagamino Kimo Falconer „MauiGrown“ kavoje.

Visos 8 „Ka’u“ kavos apžvalgos taip pat įvertino 90 ar daugiau balų. Tai gana įspūdinga kavos auginimo vietoje, kuri iki 5 metų vartotojams buvo beveik nežinoma.

„Kona“ kavos taip pat pelnė labai gerą rezultatą, tačiau keturios iš 16 patikrintų kavų pelnė 89 taškus. Tai vis dar yra puiki kava, tačiau tai paaiškina šiek tiek mažesnį „Kona“ kavos balų vidurkį. Mano pasirinkimas yra tas, kad renkantis kavos pupeles iš „Kona“ tiesiog reikia būti šiek tiek atsargesniems, nes pastebėsite didesnį kokybės skirtumą.

Aloha ir laiminga liepos 4 d.!

Čia yra keli rekomenduojami Havajų kavos šaltiniai:

„MauiGrown“ kava („Maui“)

„Hula Daddy Kona“ kava (Didžioji sala)

Rusty's Hawaiian kava (Didžioji sala)

Havajų kavos (Molokai, kiti)

„Waialua Estate“ kava (Oahu)



pupelių kavos skrudintuvai

Migelio Mezos „Custom Custom“ kavos

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese